Produkter

Blanding til grøntsagsdeller

Fra Hadsten.

Fra Hadsten af sorten Red flash.

Ingrid ærten er kendt for sin faste konsistens og tynde skal, der gør den nem at arbejde med i køkkenet. Højt indhold af protein og kostfibre.

De har en mild smag og en fyldig, cremet konsistens, samtidig med at de bevarer en fast struktur efter tilberedning. Det gør dem særligt velegnede til både varme og kolde retter, hvor man ønsker et godt bid og en balanceret tekstur.

Den fine, nøddeagtige undertone løfter smagsoplevelsen og giver dine retter dybde – uanset om du bruger dem i varme supper, luftige postejer, glatte puréer eller sprøde plantefars-deller.

Lupinerne har en mild smag og en fast, cremet konsistens De har et lavt indhold af stivelse og et højt indhold af kostfibre, hvilket gør dem til en interessant råvare i både vegetariske og veganske.

De egner sig godt til ærtepuré, supper og gryderetter, hvor de tilfører fylde og en rund smag. De kan også bruges i plantebaserede bøffer eller som en proteinrig base i mange retter.