Local by me - Din gårdbutik i Roskilde
Besøg det unikke sted som både er butik og cafe og placeret i den spændende bydel Musicon i Roskilde. Her laves mad fra bunden af produkter, som er lokale og oftest økologiske.
Søndagshygge for 2 personer d. 15.oktober. Se mere under arrangementer.
Fra jord til bord
Lokale produkter fra lokale leverandører
Jeg har en forkærlighed for lokalproducerede produkter.
For mig er det vigtigt at der ikke er så lang vej fra jord til bord.
Jeg handler direkte med rigtig mange af leverandørerne. Det gør jeg, da jeg synes det er rart at kende historien bag produkterne. Så kan jeg også bedre fortælle Jer den gode historie som følger med producenten.
Når jeg laver mad i cafeen tager jeg udgangspunkt i de produkter som sælges i butikken. Så får I mulighed for at smage på flere lokale varer, og hvem ved – måske får I lyst til at købe noget med hjem, eller kommer forbi næste gang I skal give en skøn lokal gave.
meget kort vej fra jord til bord
Grøntsagskasser fra Ødemarken lørdag formiddag.
Hver onsdag bliver der lagt et opslag på facebook med bestilling af ugens grøntsagskasser
Grøntsagerne er dyrket på det økologiske gartneriet, som ligger i landsbyen Øde Hastrup lige uden for Roskilde mellem Vindinge og Vor Frue. Grøntsagerne er derfor så lokale som de overhovedet kan blive.
På gartneriet bestræber vi os på at producere de, i mange henseende, bedst mulige grøntsager. Dyrkningsprincipperne bygger på kompromisløse ideer om bæredygtighed og hensyntagen til en holistisk synsvinkel til den jord vi dyrker. Vi anvender kun uopvarmede drivhuse i produktionen.
Du kan således forvente bedre smag fordi sortsvalget prioriterer smag frem for alt andet. Friskheden er større og produkterne har generel længere holdbarhed i dit køleskab, fordi grøntsagerne er høstet den morgen, du får dem tilbudt.
Velbekomme,
Mikael og Henrik
Jeg er ved at planlægge julemenuen
Om os
LOCAL BY ME er ejet og bliver drevet af Marianne
LOCAL BY ME er en lille virksomhed med et stort hjerte for lokale producenter, men også lokale mennesker. Jeg holder af at tale med jer, høre til jeres dag og hvad I går og laver.
Har du brug for at holde dit møde i et hyggeligt lokale eller skal du holde fødselsdag, så har du mulighed for at booke cafeen. Jeg kan også lave maden klar til dig til at tage med hjem. Du skal blot selv medbringe emballagen. Du er velkommen indenfor til en snak eller skriv til kontakt@localbyme.dk
